RIANTEC RESPONSABLE BOUCHERIE (56) - H/F

Description

Rattaché à notre responsable de département produits frais et encadrant une équipe de 6 personnes, vos principales missions seront les suivantes :

- Gérer les approvisionnements matières pour le libre service, le traditionnel et les caves de maturation  

- Définir et piloter la politique commerciale du rayon (trad + LS) 

- Suivre le compte d'exploitation dont vous aurez la charge (chiffre d'affaires, marge, casse, calcul de rendement, prix de vente...)

- Accompagner l'équipe de six personnes

- Participer à la découpe, à la production et à la vente au rayon traditionnel 

- Développer l'ensemble des gammes de préparations bouchères élaborées sur place 

- Travailler en collaboration avec notre responsable Qualité pour garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de votre rayon 

- Respecter et faire respecter les règles de sécurité des collaborateurs au sein du rayon

- Participer activement à la vie du magasin 

Profil

Statut cadre forfait 216 jours par an

Rémunération attractive selon profil et expérience : 13ème mois (à partir d'un an d'ancienneté) + primes de participation et d'intéressement aux bénéfices de l'entreprise + avantages sociaux

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Riantec emploie 150 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2011.

Pour accompagner la croissance de notre chiffre d'affaires et l'évolution de notre organisation, nous recherchons des personnes dynamiques et motivées.

L'humain est au coeur du système qu'il soit client ou collaborateur, le sens du service et la bienveillance font parties intégrantes de nos valeurs.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.