Responsable Secteur Charcuterie Traditionnelle / Traiteur - Rôtisserie - Fromagerie coupe - H/F

Description

Rattaché au Chef de Département Produit Frais, vos missions seront les suivantes :

• Etre responsable du pôle charcuterie traiteur traditionnel, fromagerie coupe et rôtisserie.

• Superviser la production : Vous êtes garant de la qualité et de la fabrication des produits.

• Contribuer à la réalisation d'objectifs commerciaux (structure de gamme, assortiment, prix...).

• Réaliser les objectifs de gestion : chiffres d'affaires, marge, rentabilité...

• Assurer l'implantation de rayons, les actions de promotion, les relations avec les fournisseurs (commandes sur notre logiciel Aladin, relances, litiges...), dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin.

• Animer et encadrer une équipe de collaborateurs dans le respect des règles sociales en vigueur et entretenir une bonne ambiance de travail au sein de l'équipe (recrutement, formation des nouveaux arrivants, planification du travail en suivant l'amplitude du magasin, sécurité, dialogue, écoute et échange avec bienveillance des collaborateurs...).

• Garantir l'efficacité de son équipe afin de satisfaire pleinement nos clients (formation,transmission et montée en compétences).

• Veiller en permanence au bon suivi du rayon en matière de présentation, d'affichage, de balisage, d'approvisionnement, de lisibilité, de propreté, de rangement de facing et de qualité des produits en rayon.

• Assurer avec la clientèle un service de qualité : à l'écoute des attentes et des besoins des consommateurs.

• Garantir toutes les traçabilités informatiques + respect des normes d'hygiène.

• Réaliser les inventaires

Profil

De formation Bac +2 à Bac+3 (cuisine / commerciale/gestion). Passionné avant tout par cet univers et ayant une excellente connaissance des produits, Vous bénéficiez d'une expérience réussie et significative de plusieurs années en tant que Responsable sur le même secteur dans la grande distribution.

Poste en CDI à temps complet 39h65 du lundi au samedi (travail le dimanche possible en fonction de l'activité du magasin)

Salaire : 4046 euros brut sur 13 mois

Période d'essai : 3 mois

Vous faites preuve de rigueur dans le respect des procédures. Vous êtes dynamique, autonome avec un esprit d'analyse et d'initiative, alors n'hésitez plus et rejoignez nous !

Avantages :

• Intéressement et participation

• Prime annuelle (13ème mois)

• Prime d'objectif

• Mutuelle

• Prévoyance

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de SALON DE PROVENCE emploie 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1980 et accueille chaque année plus de 400 000 clients et 1 million de passage en caisse.

Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.Leclerc est leader de la distribution en France, avec une part de marché de 21,6 % et un chiffre d'affaires de 48,2 milliards d'euros en 2019.

Les adhérents du Mouvement E.Leclerc, entrepreneurs indépendants, partagent une même mission : permettre à chacun de vivre mieux en dépensant moins, grâce à des initiatives innovantes et responsables, en pratiquant les prix les plus bas à qualité comparable. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.