RESPONSABLE SECTEUR BOULANGERIE / PATISSERIE CDI - H/F

Description

Vous gérez le compte d'exploitation de votre rayon, de façon autonome et responsable. Vous garantissez les résultats en termes de CA, de marge, de gestions des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stocks.

Vous définissez la gamme de produits à travailler en fonction de la saisonnalité, gérez les approvisionnements : commandes, stocks, gestion de la casse, produits promotionnels, mise en avant des produits. Vous participez à la confection, à la mise en rayon des produits ainsi qu'au réapprovisionnement tout au long de la journée.

Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous calculez les prix de vente et assurez l'implantation de rayons, les actions de promotion et les relations avec les fournisseurs, et contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux. 

En collaboration avec votre équipe, vous participez à la vente et veillez au respect des normes d'hygiène, sécurité et de la réglementation en vigueur.

Profil

Issu(e) d'une formation en boulangerie (CAP/BP...), vous possédez une expérience en qualité de Responsable Boulangerie / Pâtisserie, idéalement en grande distribution. Vous faites preuve de créativité pour animer votre secteur.

Professionnel expérimenté, vous avez une très bonne connaissance des produits des rayons boulangerie et pâtisserie, et en maîtrisez la gestion. Vous êtes un manager à l'écoute de son équipe.

Commerçant, vous êtes force de proposition pour mettre en place des animations et vous faites vivre votre rayon. 

La rigueur, l'organisation, la réactivité et la passion sont vos atouts professionnels ? Vous avez de nouvelles idées à partager et souhaitez les mettre en oeuvre ? Nos 10 collaborateurs n'attendent plus que vous au rayon BVP !

Possibilité d'effectuer un entretien en Visio (Google meet, Teams, Zoom)

Salaire selon profil et expérience + 13ème mois + participation + intéressement + avantages CSE.

Vous bénéficierez d'un tarif préférentiel pour le passage du pont (tarif salarié).

Mieux nous connaitre

Travailler au sein du magasin E.Leclerc à Saint Martin de Ré c'est en réalité travailler chez SIDORE, une entreprise à taille humaine et familiale. Dirigée depuis 1995 par la famille DESFONTAINES, SIDORE n'a fait que s'accroitre depuis toutes ces années. Aujourd'hui la surface de vente est de 2650m², en face de notre magasin vous trouverez notre Maison Culture et Multimédia, ensuite un peu plus loin notre Drive ouvert en 2021, et enfin notre station-service et station de lavage 24/24.

Notre ADN a été créé et évolue toujours en fonction de 4 valeurs fondamentales pour nous : le respect, l'écoute, la bienveillance et la sécurité. En choisissant SIDORE, vous choisissez une entreprise commerçante et saisonnière, qui a à coeur la satisfaction de ses clients et qui accompagne les producteurs locaux. Installer au coeur de l'île de Ré nous tenons à promouvoir les produits locaux, et l'écosystème de notre environnement de travail.

Dégustation d'huîtres, pique-nique à la plage, surf ou baignade voilà ce qui vous attend à deux pas de votre nouveau lieu de travail.