RESPONSABLE RAYON CHARCUTERIE-TRAITEUR - H/F

Description

Rattaché(e) directement au Directeur du magasin et au responsable département frais, vous agissez dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin et mettez en oeuvre toutes les actions contribuant à l'amélioration des ventes et de la performance globale (structure de gamme, assortiment, prix, CA, rentabilité, marge, etc...) sur votre périmètre de produits sur le rayon CHARCUTERIE-TRAITEUR.

Au sein d'une équipe de 6 personnes, vos prochaines missions seront les suivantes :

- Définition et adaptation de votre offre selon la stratégie commerciale du magasin : plan d'implantation des rayons, TG, actions de promotions, saisonnalité, théâtralisation...

- Suivi des gammes permanentes et saisonnières ainsi que leurs prix

- Pilotage de la politique des marges

- Gestion des commandes et des stocks

- Suivi des indicateurs selon les objectifs commerciaux et financiers (CA, marges, frais de personnel, casse, stocks, dépréciation...)

- Suivi des inventaires

- Vérification des approvisionnements

- Animation et management d'une équipe

- Garantir une bonne organisation et un climat social de qualité au sein de votre équipe

- Intégration de vos collaborateurs sur le terrain et gestion des plannings

- Veille au respect des normes et de la réglementation en vigueur (procédures qualité et règles d'hygiène)

- Suivi du rayon en matière d'affichage, de balisage, d'approvisionnement, de lisibilité, de propreté, de rangement

- Relation avec les fournisseurs : négociations, commandes, relances, litiges

Profil

Vous possédez une première expérience dans ce domaine en grande distribution.

Vos qualités relationnelles, votre sens du service client, votre dynamisme et votre enthousiasme seront vos atouts pour réussir votre mission.

Une connaissance du produit serait un plus. Vous maîtrisez les spécificités des produits (mode de conservation des produits, traçabilité...).

Contrat : CDI

Temps de travail : 39H / semaine

Rémunération : Selon profil

Prise de poste : Immédiat

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de BREST emploie 116 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.