Responsable Patisserie - H/F

Description

Leclerc, leader de la grande distribution en France, recherche un Responsable Pâtisserie passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion complète de notre département pâtisserie, garantissant la qualité des produits, la satisfaction des clients et le respect des normes de l'entreprise.

Missions :

• Superviser et coordonner l'ensemble des activités du rayon pâtisserie.

• Assurer la production et la mise en rayon des pâtisseries, en respectant les recettes et les normes d'hygiène.

• Gérer les commandes de matières premières et veiller à la gestion des stocks.

• Former, encadrer et motiver l'équipe de 15 pâtissiers.

• Veiller à la qualité des produits et au respect des procédures HACCP.

• Mettre en place des animations commerciales pour dynamiser le rayon.

• Assurer la relation avec les fournisseurs et négocier les conditions d'achats.

• Garantir la satisfaction et le conseil client.

Profil

Profil recherché :

• Diplôme en pâtisserie (CAP, BEP, BAC PRO ou équivalent).

• Expérience confirmée en pâtisserie, idéalement en grande distribution.

• Compétences en gestion d'équipe et en management.

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

• Créativité et passion pour la pâtisserie.

• Bonnes connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Excellentes compétences relationnelles et sens du service client.

• Ouverture d'esprit et capacité à travailler dans une communication fluide, verticale et horizontale, en toute transparence.

Conditions :

• Contrat : CDI, forfait jours.

• Lieu : Saint Pierre du Mont (40).

• Rémunération : Salaire attractif, primes de bilan, intéressement, participation et primes sur objectifs.

• Avantages : Mutuelle, prévoyance, CSE, carte cadeau Noël..

Comment postuler :

Si vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par la pâtisserie et que vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et innovante, envoyez votre CV et lettre de motivation à manon.duporte@mont-de-marsan.leclerc ou postulez directement en ligne sur notre site

Mieux nous connaitre

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.