Responsable de rayon boucherie trad/LS - H/F

Description

Vous êtes passionné(e) par la boucherie et souhaitez jouer un rôle central dans l'animation d'un rayon dynamique ? Rejoignez E.Leclerc Valenciennes en tant que Responsable de Rayon Boucherie Libre-Service et Traditionnel !

Dans ce poste stratégique, vous serez le/la garant(e) de la qualité de votre rayon, de la satisfaction client et de la performance économique du secteur. Votre mission consistera à gérer l'ensemble des opérations : sélection et mise en valeur des produits, approvisionnement, gestion des stocks et optimisation de l'agencement pour offrir une expérience client optimale.

En véritable leader, vous accompagnerez, formerez et motiverez votre équipe pour garantir un service réactif et de qualité. Grâce à votre expertise et à votre sens du commerce, vous saurez anticiper les attentes des clients et mettre en place des offres promotionnelles attractives pour dynamiser les ventes et suivre les tendances du marché.

Profil

Votre mission

En collaboration avec la Direction, vous assurez la gestion complète du rayon boucherie pour garantir performance économique et satisfaction client.

• Gestion des achats & fournisseurs : Négociation, suivi des relations, contrôle qualité et validation des factures, relation avec la centrale

• Approvisionnement & stocks : Gestion des commandes, anticipation des périodes clés, maîtrise des stocks et inventaires

• Animation commerciale : Mise en place de promotions, politique tarifaire et suivi des tendances du marché.

• Relation client & service : Veiller à la satisfaction, adapter l'offre et garantir une expérience optimale.

• Gestion & réglementation : Entretien du matériel, respect des normes d'hygiène et de sécurité.

• Établissement des prix : prix de revient, marge, concurrence prix de "marché"

Profil recherché

• Expérience & compétences : Formation en boucherie, maîtrise des techniques de découpe et des règles d'hygiène, expérience en grande distribution souhaitée.

• Qualités humaines & management : Organisation, autonomie, réactivité et excellent relationnel, accompagnement de l'équipe, formation, respect des réglementations et gestion des responsabilités.

• Encadrement d'une équipe de 8 personnes dont 1 apprenti.

• Forfait cadre 216 jours/par an

• Travail sur 5 jours/semaine (du lundi au samedi avec 1 jour de repos+ dimanche matin occasionnel )

• 1 permanence magasin/mois

Ce poste est ouvert à tous les talents.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de VALENCIENNES emploie plus de 300 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. 

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. 

Vos avantages en tant que salarié chez E.Leclerc :

• Prévoyance et mutuelle d'entreprise

• Participation aux résultats de la société : prime de participation, prime d'intéressement sous certaines conditions d'ancienneté

• Prime de fin d'année au-delà d'un an d'ancienneté 

• 5% sur le total de vos achats au sein de l'hyper et du drive des magasins de Valenciennes et d'Aulnoy lez Valenciennes