RESPONSABLE BOULANGERIE PATISSERIE H/F - H/F

Description

Nous recherchons notre Responsable boulangerie & pâtisserie, manager de rayon, spécialiste des métiers de bouche.

Les principales missions 

Vous gérez le compte d'exploitation de votre rayon, de façon autonome et responsable. Vous garantissez les résultats en termes de CA, de marge, de gestions des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stocks.

Vous définissez la gamme de produits à travailler en fonction de la saisonnalité, gérez les approvisionnements : commandes, stocks, gestion de la casse, produits promotionnels, mise en avant des produits. Vous participez à la confection, à la mise en rayon des produits ainsi qu'au réapprovisionnement tout au long de la journée.

Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous calculez les prix de vente et assurez l'implantation de rayons, les actions de promotion et les relations avec les fournisseurs, et contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux.

En collaboration avec votre équipe, vous participez à la vente et veillez au respect des normes d'hygiène, sécurité et de la réglementation en vigueur.

Profil

Véritable professionnel du secteur boulangerie et pâtisserie, vous disposez d'une solide expérience réussie en grande distribution ou dans l'artisanat, expérience au cours de laquelle vous aurez pu développer vos compétences de manager et d'animateur d'équipe.

Homme de terrain, vous aimez le contact avec la matière et faite preuve de créativité et d'autonomie pour développer le potentiel commercial du rayon.

Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique qui fait partie intégrante de votre quotidien.

Vous êtes en contact permanent avec la clientèle pour affirmer le professionnalisme de vos équipes et leur savoir faire.

Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI

Rémunération:

Rémunération selon profil et expériences.

Avantages financiers :

• Prime conventionnelle annuelle (1 mois de salaire selon condition)

• Primes d'objectifs semestrielle et annuelle

• Primes de participation et d'intéressement

• Mutuelle et prévoyance d'entreprise.

• CSE actif

• Avantages sur achat.

Le magasin est fermé le Dimanche

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Alors à vos candidatures !!!!

Mieux nous connaitre

Le Centre E.LECLERC de MARSANNAY LA COTE, situé à 6 Km au sud de Dijon, aux portes de la route des grands vins de Bourgogne, emploie 195 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires ainsi que dans ses différents concepts extérieurs : agence de voyage, parapharmacie, 2 drives, Manège à Bijoux, presse, fleuriste, cafétéria... Créé il y a plus de 30 ans et complètement modernisé durant l'été 2021, il accueille chaque année plus de 800 000 clients.

Les 533 adhérents E.LECLERC exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.LECLERC a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les Centres E.LECLERC accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.