RESPONSABLE BOULANGERIE PATISSERIE - H/F

Description

DESCRIPTION

Les principales missions :

Vous Supervisez l'équipe de Boulanger / Pâtissier, planifier les horaires, attribuer les tâches, former le personnel et évaluer leur travail.

Vous Assurez la gestion  des rayons libre-service et traditionnelle, de la gamme, des prix, et organiser des promotions pour maximiser les ventes.

Vous pilotez le développement de votre rayon et accompagnez le projet de développement du magasin qui a pour objectif de valoriser les produits traditionnels.  

Passionné(e) par votre métier, vous mettez en place les actions nécessaires pour rester compétitif et surprendre vos clients par l'originalité et la qualité de vos produits.

Autonome dans la gestion de votre compte d'exploitation, vous pilotez le CA du rayon, la sélection de vos produits et fournisseurs, le suivi de vos marges et frais de personnel.

Vous développez votre équipe et contribuez activement à la relation clientèle.

Vous supervisez la préparation des produits, vous êtes garant de la qualité du service et des produits apportés aux clients et veillez au respect des conditions d'hygiène et des normes en vigueur.

Vous Suivrez les tendances du marché, la concurrence et les préférences des consommateurs pour adapter son rayon Boulangerie pâtisserie  et développer des actions promotionnelles.

Vous êtes force de proposition dans la mise en place d'actions favorisant le développement du rayon : mise en avant produits, promotions, techniques de ventes, etc.

Les compétences recherchées :

Vous possédez une première expérience réussie de management dans un rayon Boulangerie pâtisserie   en grande distribution ou en artisanat et aspirez à un poste vous offrant de l'autonomie, des marges d'initiatives et une liberté pour innover et entreprendre

Profil

Véritable professionnel du métier, votre créativité et votre sens de l'innovation permettront de surprendre, satisfaire, fidéliser notre clientèle par des produits de qualité.

Vous avez la fibre commerciale  et souhaitez participer à l'amélioration du rayon

Vous êtes force de proposition pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale du rayon

Vous avez la capacité de représenter les engagements de l'entreprise

Niveau d'études souhaité :

Diplômé(e) d'un CAP BOULANGER et/ou PATISSIER avec une expérience significative réussie en milieu professionnel et en management d'équipe.

·         Rémunération mensuelle versée sur 13 mois

·         Prime d'activité 

·         Prime de participation et d'intéressement

·         Mutuelle d'entreprise .

·         Autres avantages avec le Comité d'entreprise (place de cinéma, parcs animaliers...)*

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de FAGNIERES emploie 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1976et accueille chaque année de nombreux clients

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.