Responsable Boulangerie/Pâtisserie - H/F

Description

Notre E.Leclerc de Betting est à la recherche de son futur  Responsable de Rayon boulangerie/viennoiserie/Pâtisserie !

En collaboration avec la responsable de département frais et en accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez votre rayon boulangerie pâtisserie pour contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux.

Motivé(e), dynamique et prêt(e) à relever de nouveaux défis, vos missions, si vous l'acceptez, seront les suivantes :

·       Vous êtes force de propositions pour mettre en place des animations et vous faites vivre le rayon ;

·      Rigoureux en matière de traçabilité, d'hygiène et de qualité, vous êtes garant du respect de l'hygiène et de la propreté du rayon ;

·     Vous définissez l'offre globale du rayon (carte), managez l'équipe et veillez au bon climat social au sein du personnel sous votre responsabilité ;

·       Vous élaborez un standard de recettes à suivre par les collaborateurs ;

·       Vous assurez la gestion des achats, stocks, flux de commandes centrale et fournisseurs directs ;

·       Vous suivez la production et vous assurez du respect des recettes établies ;

·       Vous suivez les différents indicateurs, CA, de la marge, de la casse notamment.

Votre objectif ultime, offrir aux clients une expérience inoubliable en leur proposant des produits qualitatifs au meilleur prix !

Profil

Fort(e) d'une formation BP/CAP, vous êtes à l'aise avec les chiffres et la gestion, vous connaissez le merchandising et le marketing, et avez déjà une expérience significative de manager ou d'adjoint de chef de rayon dans un hypermarché.

Grâce à vos compétences et votre bonne humeur, vous faites vivre et rayonner notre rayon boulangerie pâtisserie en le rendant attractif.

Une première expérience réussie sur un poste similaire est demandée.

Salaire à convenir selon profil et expérience. 

Prime de participation, intéressement et de 13ème mois.

Offre ouverte aux personnes en situation de handicap

Postulez dès maintenant et rejoignez nos équipes !

Mieux nous connaitre