RESPONSABLE Boulanger / pâtissier - H/F

Description

Vous êtes Boulanger, Pâtissier et souhaitez intégrer un magasin en plein essor ?

Ce poste est peut-être fait pour vous !

Vos missions sont les suivantes :

• Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la cuisson des pains et viennoiseries jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente.
• Exécuter les tâches préalables à la préparation des pâtisseries .
• Anticiper les fabrications
• Déterminer les quantités à produire adéquate aux ventes et à la progression du rayon.
• Utiliser les équipements spécifique de cuisine, de manière efficace et sûre
• Nettoyer et entretenir l'espace de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
• Réapprovisionner la mise en place au cours du service
• Appliquer strictement les règles d'hygiène (méthode HACCP, DLC) et de sécurité
• Dans un second temps vous serez amener à faire preuve de créativité et élaborer des nouvelles recettes
• accueillir les clients et les renseigner avec le sourire . 
• Participer à l'inventaire mensuel.

Profil

Compétences et qualités attendues

• Assiduité
• Dynamisme
• Rigueur et méthode dans le travail
• Esprit d'équipe

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Pluduno emploie 34 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2016 et accueille chaque année de plus de clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.