Responsable Adjoint BOULANGER / BOULANGERE - H/F

Description

Véritable artisan, vous préparez les produits du rayon boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image qualité du magasin. Selon la politique commerciale du magasin, vous fabriquez tout ou partie des produits vendus (pains, viennoiseries).

Force de proposition, vous avez une approche dynamique de l'offre produits qu'il fait évoluer au fil des saisons et de l'évolution des tendances de consommation.

Vos principales missions : 

o Commercial : préparation et confection des pains et viennoiseries, équilibre de la production en fonction du flux client, renouvellement de l'offre boulangerie du magasin

o Gestionnaire : commande de matières premières, de produits semi-finis et finis, définition du coût matière des produits fabriqués en fonction des recettes du magasin, respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, respect de la législation

Profil

Vous êtes titulaire d'un CAP à Bac Pro Boulangerie et possédez une première expérience acquise en grande distribution ou dans une boulangerie.

Compétences et qualités attendues :

o Maîtrise et passion du métiero Sens de l'organisationo Sens du client 

Avantages: intéressement, participation, gratification, 13e mois (selon ancienneté), CSE, tickets restaurants, mutuelle, prévoyance.

Horaire du lundi au samedi : temps complet

Important : Poste évolutif en interne sous deux années.

Rejoignez-nous !

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Vandoeuvre-Lès-Nancy emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1984 et accueille chaque année de plus en plus de clients.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.