Opérateur(trice) en atelier traiteur - H/F

Description

L'opérateur(trice) en atelier traiteur prépare les produits du rayon, tel que les sandwichs, les pizzas, les offres snacking, s'occupe de la rôtisserie......un des principaux vecteurs de l'image qualité du magasin. Selon la politique commerciale du magasin, il transforme toutes les matières premières. Force de proposition, il a une approche dynamique de l'offre produits qu'il fait évoluer au fil des saisons et de l'évolution des tendances de consommation.

Votre mission principale sera  de réaliser l'ensemble des étapes de productions.

Vos autres missions seront les suivantes :

·         renouvellement et adaptation de l'offre en fonction de la saisonnalité et de la politique commerciale du magasin,

·         réalisation des commandes spécifiques des clients,

·         conseil et vente,

·         vous veillerez au respect des impératifs gastronomiques et de présentation. 

Vous assurez :

·         Le respect des fiches techniques pour la fabrications des produits/

·         Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

L'entretien et le nettoyage des locaux de travail, des chambres froides ainsi que des locaux de stockage des produits.

Profil

Compétences et qualités attendues :

·         Maîtrise et passion du métier

·         Sens de l'organisation: Vous savez gérer vos priorités et planifier efficacement vos taches

·         Rigueur: Vous êtes attentif aux détails et veillez à respecter les procédures établies

·         Endurance: Vous êtes capable de maintenir un rythme soutenu et de rester performant dans des situations exigeantes.

Formation/parcours

CAP des métiers de l'alimentaire

   Expérience réussie dans le métier dans l'univers de la grande distribution ou dans l'artisanat.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Viry-Châtillon emploie près de 300 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il accueille chaque mois plus de 150 000 clients.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.