Emballeur(se) en atelier de production - H/F

Description

Emballage de la gamme Boucherie/Traiteur sous atmosphère modifiée.

Le collaborateur emballe, étiquette et contrôle les produits de l'Atelier en respectant les dénominations des produits.

Missions du poste :

Mission 1 : Avant la production

·   Renseigner les numéros de lots des viandes dans l'ordinateur

·   Mise en route de la machine GUELT 2000

·   Contrôle de l'état de la machine

·   Contrôle des balances

·   Chargement du film d'emballage et des étiquettes

Mission 2 : Pendant la production

·   Emballer les produits suivant leur dénomination

·   Dispatcher et stocker correctement les produits finis en fonction de leur destination

·   S'assurer de la qualité des produits emballés

·   Suivi des quantités commandées par site et communication des écarts de production

·   Stocker afin d'archivage les étiquettes de traçabilité

Mission 3 : Appliquer les procédures d'hygiène et sécurité alimentaire

·   Entretenir et nettoyer son espace de travail et son matériel après chaque production

·   Classification et archivage de la traçabilité des denrées

·   Participer à la réalisation de l'inventaire (Matières Premières, consommables...)

Profil

Les « savoirs » : 

·   Procédures hygiène et sécurité alimentaire

·   Connaissance des morceaux de boucherie

Les « savoir-faire » ou capacité pratique à réaliser une tâche : 

·   Connaissance du fonctionnement de la machine

·   Fonctionnement du logiciel de suivi de la traçabilité

·   Compréhension des feuilles de production

Les « savoir-faire » comportementaux : 

·   Savoir organiser son travail - Anticiper

·   Être rigoureux et propre

·   Respect du matériel

Poste et avantages :

·   Lundi au Vendredi

·   Localisation : CRT Lesquin

·   36h45/semaine

·   Contrat à durée indéterminée

·   Prime de participation ou d'intéressement

·   Prime annuelle

·   Chèques vacances

·   Titre-restaurant

 ·   Mutuelle d'entreprise ALAN (Prise en charge par l'employeur à 90%)

Mieux nous connaitre

Dans notre atelier de production "l'ATELIER", nous produisons une gamme complète de Boucherie / Charcuterie / Traiteur / Plats Cuisinés.

Notre équipe de professionnels passionnés oeuvre pour garantir de façon constante : fraicheur et qualité.

Nos collaborateurs s'évertuent chaque jour pour vous proposer une gamme de produits maison. Les produits sont sélectionnés avec soin par nos collaborateurs dans notre atelier basé à Fretin.

Notre objectif : vous proposer de bons et beaux morceaux de viande / charcuterie / traiteur / plats cuisinés.