CHEF BOUCHER - H/F

Description

En tant que responsable du rayon boucherie, vous veillez à la tenue du rayon et du stand de boucherie traditionnelle,  conseillez les clients et participez au développement du chiffre d'affaires.  Dans ce cadre, vous contribuez notamment à assurer la réalisation, le suivi et le contrôle :

. des négociations avec les fournisseurs et l'achat des produits

. De l'organisation du laboratoire et de la chambre froide

. De l'organisation technique du rayon : préparation et conditionnement des produits, affichage, approvisionnement, présentation,...

. Du respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire des produits

. Du service auprès de la clientèle

Vous encadrez une équipe de 5 personnes.

Profil

Vous possédez des connaissances sur les produits ainsi que sur les méthodes de découpage et de conservation. Vous avez des capacités de gestion. Votre rigueur sur l'hygiène et votre polyvalence seront des atouts pour réussir dans vos missions.  Nous comptons également sur votre sens du service et sur vos qualités de communication pour satisfaire une clientèle exigeante et développer le chiffre d'affaires de votre rayon. 

Rémunération : 37 à 43 KEUR (selon profil et expèrience) + prime de bilan + participation + intéressement  

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de FIGEAC emploie 160 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.