Chargé de mission hygiène - H/F

Description

Sous la responsabilité du responsable QHE, le(la) chargé(e) de mission hygiène est garant(e) de la sécurité alimentaire ainsi que du système de management des certifications hygiènes.

Activités principales :

• Participer à la mise à jour du système de management Hygiène (SMQH) en vue d'un système de management intégré,

• Mettre en place et suivre le plan de maîtrise sanitaire (HACCP, formations sécurité alimentaire, etc.),

• Audits  et accompagnement en sécurité et hygiène alimentaire des magasins,

• Réaliser les audits hygiènes en centrale,

• Evaluer la conformité qualité des fournisseurs (questionnaires, déclenchement d'audit et suivi, analyse des résultats), 

• Piloter le prestataire sanitation et s'assurer du bon fonctionnement en centrale,

• Gestion de la métrologie,

• Suivre et appliquer le plan de maîtrise bactériologique en collaboration avec le laboratoire d'analyse, 

• Réaliser et suivre les reportings, les synthèses, les plans d'action, 

• Animation hygiène administrative et opérationnelle,

• Participer à des groupes de travail en lien avec les magasins et la Centrale,

• Piloter la veille réglementaire hygiène,

• Participer à l'astreinte du service QHE (retraits-rappels, anomalies qualités, etc.),

• Participer aux missions quotidiennes du service. 

Profil

Compétences  clés:  

Connaissance et expérience dans le domaine agroalimentaire. 

Connaissance des outils de management de l'hygiène et de  la qualité ; des différentes normes et démarches de certification

Savoir identifier les éléments à contrôler, les modalités et la fréquence des contrôles ; élaborer des indicateurs ; mettre en oeuvre le dispositif avec rigueur et en respectant les contraintes de délais

Maîtriser les outils informatiques (suite Google). 

Profil : 

• Agilité

• Rigueur et méthode

• Diplomatie et sens de la communication

• Fort esprit d'équipe et de collaboration

• Capacité à synthétiser de nombreuses informations

• Force de proposition 

• Respect des délais

• Pédagogie, animation de réunions, de formations internes  

Formations : 

Une formation de niveau I/II (Bac+3 - Master II) est exigée et/ou une expérience significative dans le domaine agroalimentaire

Mieux nous connaitre

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. 

Au sein de ce mouvement d'indépendants, la SCAPARTOIS (Société Coopérative d'AProvisionnement de l'ARTOIS) basée à Tilloy les Mofflaines, coordonne et met en oeuvre la politique commerciale de l'enseigne au sein des centres E LECLERC et Drive des 5 départements (Nord, Pas de Calais, Oise, Somme et Seine Maritime).

Aujourd'hui, plus de 500 salariés travaillent au sein de la Scapartois, dont 80 % sur le périmètre logistique.

Avec une activité multipliée par 5 en près de 30 ans, et dépassant le milliard en Chiffre d'Affaires, l'entreprise continue son développement et la structuration de ses équipes.