Boulanger H/F - H/F

Description

Véritable artisan, vous préparez les produits du rayon boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image qualité du magasin. Selon la politique commerciale du magasin, vous fabriquez tout ou partie des produits vendus (pains, viennoiseries). Force de proposition, vous avez une approche dynamique de l'offre produits que vous faites évoluer au fil des saisons et de l'évolution des tendances de consommation.

Vos missions principales seront:

- préparer et confectionner des pains et viennoiseries

- veillez à l'équilibre de la production en fonction du flux client

- renouveler l'offre boulangerie du magasin

- commander les matières premières, produits finis et semi-finis

- définir le coût des matières des produits fabriqués en fonction des recettes du magasin

- respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil

- De formation CAP à Bac Pro Boulangerie

- Vous justifiez d'une expérience confirmée dans la grande distribution ou l'artisanat

- Vous êtes passionné(e) par votre métier

- Vous faites preuve d'organisation et avez le sens du service client

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Nice St Isidore emploie 270 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.