Boucher - H/F

Description

En tant que Boucher, vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe et le responsable de la Boucherie sur divers missions :

• Gestion de l'activité boucherie :Vous maîtriserez la production, la découpe, et la mise en rayon des produits carnés. Vous préparez les pièces de viande (désossage, découpe, parage) selon les demandes des clients et les normes de l'entreprise. Vous veillerez à la bonne gestion des stocks tout en garantissant la fraîcheur et la qualité des produits.

• Gestion de la réception de nos carcasses

  Comme tous les membres de l'équipe, vous pouvez être amené à réceptionner, contrôler et stocker les produits dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Respect des normes d'hygiène et de sécurité :Vous veillerez au respect strict des normes HACCP ainsi que des règles de traçabilité des produits. Vous mettrez en place les procédures nécessaires pour assurer une sécurité maximale au sein du rayon.

• Développement de l'offre produit :Vous serez force de proposition pour développer une offre variée et qualitative, tout en suivant les tendances de consommation. Vous proposerez régulièrement des offres promotionnelles, des animations commerciales et des événements pour dynamiser les ventes.

• Gestion de la relation client

  Vous participerez au montage du rayon traditionnel. Vous conseillerez et fidéliserez la clientèle en offrant un service personnalisé et des conseils avisés.

Profil

• Expérience significative en boucherie :Vous disposez d'une solide expérience en tant que boucher(e) et avez déjà exercé dans une fonction de responsable. Une expérience en grande distribution serait un plus.

• Excellentes compétences relationnelles :Vous savez encadrer, motiver, et faire évoluer votre équipe. Vous avez un sens aigu du service client et veillez à la satisfaction de notre clientèle.

• Rigueur et organisation :Vous êtes méthodique et respectez scrupuleusement les procédures en matière d'hygiène et de sécurité. Vous êtes aussi à l'aise dans l'analyse des performances commerciales du rayon.

• Formation : CAP/BP Boucher ou équivalent.

• Expérience : Minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire

• Un environnement de travail dynamique et convivial.

• Des opportunités de formation continue et de développement professionnel.

• Un package de rémunération attractif comprenant un salaire compétitif, des avantages sociaux et des primes : Prime annuelle, intéressement, participation

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Saintes (centre-ville) emploie 160 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1985 et accueille chaque année plus de 1 000 000 de clients.

Le centre E.Leclerc Saintes Abbaye recherche un Boucher H/F.

Vous travaillerez sous la responsabilité du responsable du service Boucherie. Vous travaillerez sur l'ensemble des missions de la Boucherie, aussi bien en laboratoire qu'au service du client tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous contribuerez également au développement d'une offre de produits attractifs et en adéquation avec les attentes de nos clients.